Biogen-M, Fruchtsäurekonzentrat, 1 Liter

Biogen M (1 Liter)

Durch die Beigabe von Biogen-M Fruchtsäurekonzentrat stellt sich in der Maische der richtige pH-Wert ein, wenn die bereits in der Frucht vorhandene Säure nicht ausreicht um Fehlgärungen und Kahmhefe zu verhindern. Eine einmalige Zugabe zu Beginn der Vergärung genügt, der pH-Wert bleibt dann während der gesamten Gärdauer konstant. Dosierung: 200 bis 400 ml auf 100 Liter Maische.