Schnaps, ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Improvisierte Destille - Desinfektionsmittel

Pseudonym am 18.03.2020 12:10:18 | Region: Pseudonien

Hallo zusammen


Ja! Ich weiss, dass eine Destille mit einem Dampfkochtopf( wegen der Dichtung), Messing fitttinge und weiteres Blödsinn sind, um genussfähigen Alkohol herzustellen! Wie ist das aber angesichts des Covid19 Virus, um Akohol herzustellen welcher ausschliesslich zur Hände- und Oberflächen-Desinfektion genutz werden soll? Und wie ist das in deisem Fall mit dem Vorlauf?


Meine Idee: Quick and Dirty. Dampfkochtopf, Messingfitting über zu einem Kupfer-Spiralenkühler. Das Ding muss nur so lange halten bis es wieder Desinfektionsmittel im Überschuss giebt.


Nochmals, Ich will das daraus gewonnene Destilat AUSSCHLIESSLICH zur Desinfektion nutzen, da ich für andere Risikogruppen Einkäufe tätige und möglichst verhindern will Senioren anzustecken. Ich weiss das 62-80% Alkohol sehr schnell die Haut angreifen kann und ich desshalb mit Hautirritationen rechnen muss, was mit aber ehrlich gesagt egal ist im Vergleich zu einem, möglichen, von mir verursachten Todesfall von einem Mitmenschen. Zudem kann ich vieleicht noch Glycerin auftreiben um das Mittel zu "entschärfen"


Desshalb hoffe ich auf eine rasche Antwort und mögliche Tipps und Gedanken wie ich das möglichst schnell gewerkstelligen könnte. (Falls machbar)


-Tipps zur Maische

-Destille

-Sonstige Infos gerne Wilkommen


Vielen Dank für eure Hilfe

RE: Improvisierte Destille - Desinfektionsmittel

Pflaume am 20.03.2020 04:51:33 | Region: D

Die Idee kam mir auch. Ich habe heute diverse Reste nochmals destilliert, Reinigungsbrand und "Experimente" (destillierte Kleinmengen Maische). Die anderen Zusatzstoffe sollten problemlos im Internet zu bekommen sein. Dort gibt es allerdings auch noch Primasprit für 20-30€/L, ist die Frage, ob sich der Aufwand dann lohnt, den selber zu machen.


Reine Zuckermaischem habe ich noch nie probiert, ich würde trüben Apfelsaft mit Zuckerwasser mischen (nicht den gesamten Zucker für 20% Endghalt) sofort zugeben), vielleicht noch 1-2 Apfelstücke dazu.

Wenn du das zweimal brennst, dürftest du knapp auf die angestrebten 80% vol kommen, wenn du mehr Ausbeute willst (mehr Nachlauf sammeln) besser dreimal.

Für über 90% müsstest du noch öfter brennen oder Verstärkerböden haben. Glockenbodenverstärker sind aufwendiger zu bauen, als man denkt...


Ich empfehle statt zu maischen, einfach billigen Vodka zu kaufen und zu destillieren (oder eben Primasprit).

RE: Improvisierte Destille - Desinfektionsmittel

Pseudonym am 20.03.2020 13:48:29 | Region: Pseudonien

Danke für die Antwort.


Sagen wir mal dass es in meiner Region kein Primasprit zu kaufen gibt. =)

Das mitdem Billig-Vodka währe mir nicht in den Sinn gekommen, Danke! Somit könnte das Volumen kleiner gehalten werden und auch bereits schneller Endprodukt entstehen.


Jetzt muss ich bloss was zusammenschustern.


Danke

RE: Improvisierte Destille - Desinfektionsmittel

Pflaume am 20.03.2020 21:10:46 | Region: D

Noch ein Nachtrag:

Um dem Ganzen einen etwas Desinfektionsmittelähnlichen Duft zu geben (psychologische Wirkung) kann man auch mal Zitronenschalen in einen Durchgang mit rein geben bzw. einen scharfen Zitronengeist machen und dazudosieren.


Zum Bau: Nimm Zeit mit, heute war eine 100m Schlange quer über den Baumarktparkplatz wegen Einlass bestimmter max. Personenzahlen.

Messingschraubverbindungen an ein bis zwei Stellen sind nützlich. Kupferstücke kann man auch nur mit Teflonband abdichten statt alles zusammenzulöten, da ist man flexibel beim Ausprobieren und spart ggf. die Messingkupplungen. Da du vmtl. schnell abdestillieren willst, darf der Kühler nicht zu kurz sein. 1m x 10mm sollte es schon sein für 2kW (normaler E-Herd), besser 12mm. Geht auch als Spirale in einem Metalleimer (ggf. mit Anschlüssen für Kühldurchfluss) wenn der als Liebig zu unhandlich würde.


1m x 10mm bekommt man auf Abflussrohr 9cm mit Gefühl so gebogen, dass es in so einen 1,5...2L Farb-Blecheimer vom H...bach passt. Die Enden muss man kürzen (vergurkt vom Biegen). Das Volumen reicht natürlich nur für einen kleinen Teil einer Topffüllung, man braucht Wasseranschlüsse.


Aus dem ARD Newsticker:

Polen nutzt beschlagnahmten Wodka als Desinfektionsmittel

20.03.2020 17:36

In Polen findet Alkohol, der bei Razzien beschlagnahmt wurde, in der Corona- Krise eine neue Verwendung. Die Behörden übergeben öffentlichen Einrichtungen insgesamt 430.000 Liter Alkohol, der dann als Desinfektionsmittel eingesetzt wird. Die illegale Ware, darunter Wodka, hätte eigentlich vernichtet werden sollen, erklären die Staatsanwaltschaft und die Steuerbehörden. Jetzt würden damit öffentliche Verkehrsmittel oder Krankenhäuser gereinigt.