Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Das Ende meiner Tätigkeit

Stimme aus dem Off am 21.02.2003 19:20:39 | Region: Dreamland
Sehr geehrter Herr Dr. Schmickl,
hallo Forum,

leider habe ich verärgert festgestellt, daß zunehmend private Destiller-HP für persönliche finanzielle Zwecke ausgebeutet werden und als Kompendium über ein elektronisches Auktionshaus versteigert werden.
(Damit meine ich ausdrücklich nicht ihr
Seminarprogramm).

Während wohl zunächst die neuseeländische Seite ausgeschlachtet wurde, kann ich jetzt nicht mehr ausschließen, daß auch auf dieses Forum zurückgegriffen wird (es wird von einer erweiterten Auflage, einem Rezeptteil, einer Plastikdestille etc. gesprochen)und unsere Beiträge verschachert werden.

Um dem Anbieter aus der BRD keine weitere Munition zu liefern, werde ich daher hier b.a.w.
nur noch mitlesen und nichts mehr schreiben.


Tut mir leid



Voice


P.S : Keine Rezepte mehr über Dinkelbrand, Mahonie und Schweizer Rote Rübe

Gruß an meinen Freund Robert Paukert :-)

So kenne ich Sie gar nicht!

Helge Schmickl am 21.02.2003 20:47:36 | Region: Kärnten
Hallo Voice!

Ihren bisherigen Einträgen nach zu urteilen sind Sie eher ein Mensch der Dinge aufzeigt und anderen mitteilen möchte, als schweigend sich seinen Teil zu denken. Natürlich beobachte auch ich "die Szene" schon seit einigen Jahren sehr genau und habe da auch schon so einiges sehr merkwürdiges erlebt...
In dem angesprochenen elektronischen Auktionshaus ist momentan eine Entwicklung im Gange, die zwar scheinbar neu ist, sich in Wirklichkeit jedoch in gewissen Zeitabständen immer wiederholt. Es gibt immer wieder "Glücksritter", die sich, aus welchem Grund auch immer, einbilden einen neuen Trend entdeckt zu haben und damit die große Kohle machen zu können. Das große "AHA" Erlebnis, dass es diesen vermeintlichen Trend gar nicht gibt, kommt dann meist nach einigen Wochen bis Monaten und sie verschwinden dann ebenso schnell von der Bildfläche wie sie gekommen sind.

Das weltweite Inter-Netz ist in einem Punkt gnadenlos: Nur Qualität hat auf Dauer bestand, alles andere wird früher oder später enttarnt. Dies zeigt auch eine Käuferbewertung zu einem dieser angebotenen Werke: "es gab lediglich eine Mappe mit ein paar Zeilen, hab ein wenig mehr erwartet" Dadurch, dass unzählige Beobachter permanent unterwegs sind, hat sich fast sowas wie ein idealer Marktplatz gebildet, jeder weiß immer sofort über alles bescheid was ihm interessiert. Daher sollten Sie die Entwicklung zwar beobachten, dem Ganzen aber nicht mehr Bedeutung schenken als es verdient.
Man kann es aber auch positiv sehen: Das Schnapsbrenn-Wissen wird auch über diesen Weg verbreitet, und es ist ja schließlich auch Sinn und Zweck dieses Forums hier, dieses Know-How soviel Menschen wie möglich zu Verfügung zu stellen.

In diesem Sinne,
Helge Schmickl


P.S.: Mit den Rezepten haben Sie mich neugierig gemacht, würde mich über einen Erfahrungsaustausch via e-Mail freuen, meine Adresse ist ja sowieso bekannt.

RE: Das Ende meiner Tätigkeit

moonshiner am 26.02.2003 20:46:47 | Region: Hobbybrennland
Hallo Voice,

schade, deine Beiträge hatten Substanz.

RE: Das Ende meiner Tätigkeit

thomas am 27.02.2003 15:18:31 | Region: bayern
hallo
also ich bin der meinung, wenn jemand meine einträge verkauft oder woanders postet, dann soll er doch. auf diese weise werden sie nur noch weiter verbreitet. ich hab es auch nicht nötig sowas für geld zu machen ( soll nicht heißen, daß du es nötig hast-sonder der der es verkauft!), sondern weil ich mich mit gleichgesinnten austauschen will. dadurch bekomme ich doch auch eine belohnung-den respekt und die anerkennung desjenigen, dem ich helfen konnte. das ist mir persönlich mehr wert als ein paar euro.

RE: Das Ende meiner Tätigkeit

Hadria am 07.03.2003 07:41:15 | Region: Kärnten
Schade das ich es nicht ändern kann,
überleges dir !