Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Beitrag:

RE: Eigenbau Vorlage - Größenverhältnis
Von: aragagones am 29.11.2018 12:28:46 | Region: musterländle

Hallo Stephan,

.. ausgelegt wäre an dieser Stelle zu viel gesagt.. ich hab geschaut was ich noch da habe an Kupfer Rohr und Fittingen und ob meine Spindel in dem 22 Kupferrohr frei schwimmen kann.

Danach wurde aus dem " Bestand " heraus etwas zusammen gelötet.


das T Stück ist ein 28/22/28 .. das habe ich mit einer Muffe 22innen/ 28 Außen mit dem 22iger Rohr verlötet habe. Das 22 iger Rohr steht ca. 5 mm über dem T-Stück hinaus ...und denn 22iger Abgang hab ich noch ein Rohr gelötet das dann zum Trichter über dem Auffanggefäss führt da ich noch entsprechende Bögen etc. hatte ist es auf der anderen Seite eben 18er geworden...das habe ich etwas höher als das 22 iger stehen lassen ) .


Offen gesagt läuft bei mir das Destillat zwar über die Vorlage aber ich verwende das nur als Richtwert wo ich gerade stehe in der Destillation und als Plausibilisierung zu der Dampftemperatur. .Vorlauf fange ich vorher ab mit extra Glas und Übergang Mittellauf zu Nachlauf fraktioniere ich ebenfalls in Gläser direkt aus dem Kühler damit ich keine Verschleppung ( Vermischung des Zulaufes mit dem was noch in der Vorlage ist) bekomme.

Die Korrektur über Destillattemperatur ist da für mich nicht erforderlich. Nur wenn ich auf Trinkstärke verdünne aber das mache ich ja später.

Die Destillattemperatur kann aber auch in der kalten Jahreszeit mehr als Umgebungstemperatur haben wenn dein Kühler nicht mit der Heizleistung zurechtkommt und nicht alles runterbügelt auf 20 Grad.

Ich lasse es auch mehr als tröpfeln oder sogar mehr beim Raubrand.. und wenn sich durch den zu großen Volumenstrom die Spindel doch etwas mehr Heben sollte als % drin sind macht mir das an der Stellle auch nix.

Aber zum feststellen das zum Beispiel der % Gehalt in der Spindel plötzlich einbricht weil mir die Maische übergekocht ist etc ist es genau genug.


Ist nicht alles "Rocket sience" auch wenn mann nach manchen Ausführungen hier glauben könnte es kommt auf jede Stelle hinterm Komma an :-)


Gruss Aragones.






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