Schnaps, ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Brennanlage stottert

Der Neue am 30.09.2019 23:25:18 | Region: NRW

Wer kann den Neuen weiterhelfen?

Ich habe heute mit meiner neuen, selbst gebauten Anlage Leitungswasser zwecks Reinigung destilliert !

Nach erreichen der Dampftemperatur 99 Grad und deutlichen Dampfaustritt habe ich den Liebigkühler zugeschaltet. (Wasser kommt aus der Zisterne) nach kurzer Zeit begann die Anlage zu spucken, das Wasser kam nur noch stoßweise aus dem Kühler (der gesamte Kühler zitterte und man verspürte eine Luftzug aus dem Rohr. Ein runterdrehen der Wärme

(Hockerkocher 10 KW) sowie spielen mit dem Wasserzulauf brachte keinen Erfolg. Wenn ich die Wasserzuführung abstellte beruhigte sich die Anlage , leider kam dann kurze Zeit später kein Wasser sondern Dampf aus dem Rohr. Anlage: Edelstahltopf 30 Ltr, Potstill, Geistrohr 32 mm, 10cm lang,

T-Stück 32mm mit Bogen dann Übergang auf Liebigkühler : Innen 18 mm Außen 28 mm , Gesamtlänge

Geistrohr 1,60 m Kühler 1,20 m , Gefälle von 60 cm auf 15 cm. Was läuft falsch ?.

RE: Brennanlage stottert

aragones am 01.10.2019 08:56:55 | Region: Musterländle

.. Ich vermute mal du hast immer noch zu viel Heizleistung!

Wenn der kocher wirklich die 10 KW absetzen kann ( was ich bei meinem Bezweifele) ist das viel zu viel..

ich fahre mit maximal "halber Flamme"

Dreh die Heizleistung mal soweit runter das es nur noch tröpfelt aus dem Kühler dann ggf wieder behutsam hoch drehen bis wieder anfängt zu röcheln.

Ich fahre mit einem vergleichbarem Setting ... stottern tut´s bei mir nur wenn ich zu viel Heizleistung reinstecke und ggf das Steigrohr oder die Kolonne flutet...


Kühler steiler stellen bringt auch noch etwas Effizienz vom Kühler

RE: Brennanlage stottert

Der Neue am 01.10.2019 14:29:38 | Region: NRW

Danke für die schnelle Antwort.

Kühler steiler stellen wäre mit erheblichen Umbau verbunden, da alles gelötet.

Bei Wasser destillieren war es wahrscheinlich mein Fehler. Ich habe mit voller Leistung aufgeheizt bis das Thermometer 99 Grad anzeigte und Dampf aus dem Kühlerende austrat. (Der Dampf sollte für die neue Anlage eine reinigende Wirkung haben, erst dann habe ich das Wasser zum Kühler angestellt , und den Brenner auf die kleinstmögliche Stufe gestellt. Dann begann das Problem welches ich dann nicht mehr ändern konnte , es sei denn ich stelle den Kühler aus, dann hörte auch das husten auf , natürlich kam dann kurze Zeit später Dampf und kein Wasser. Ich versuche es noch einmal, werde dann aber nur bis 60 Grad volle Pulle heizen, und dann reduzieren wobei der Kühler ab Beginn mit läuft. Auf das Ergebnis bin ich gespannt.

Grüße

RE: Brennanlage stottert

Der Chemiestudent am 05.10.2019 23:11:54 | Region: Europa

Kühlwasser ist richtig rum angeschlossen? Damit mein ich als Gegenstromkühler. Kühles Wasser unten.


Was auch helfen kann: Den Auslass etwas(!) mit Stahlwolle verschließen. Gerade wenn der Kühler schnell verengt wird, hier auf 18mm, kann bei großer Dampfmenge so eine Schnappatmung eintreten. Mit der Stahlwolle nur vorsichtig den Auslass verengen, also keine Bombe bauen.